Dýňovo – ovesná buchta

Ke spoustě potravin jsem si vypěstovala odpor jen proto, že mi byly servírovány stylem, na jez, musíš. Třeba dýňový kompot. Ta chuť byla podivná a na dlouhou dobu jsem dýni obcházela obloukem. Chutě se naštěstí mění a já jsem tuhle tykvovitou zeleninu vzala na milost. Každý podzim pak řeším, co ze zásobami z domova podniknu. Dýňová polívka, pečená dýně, to je klasika. Ne pečení je taky výborná. Přemýšlela jsem, co s ní a tak jsem googlila a trochu experimentoval a nakonec z toho vznikla velmi zajímavá dýňová svačina. Je to vlastně takový vláčnější flapjack. Díky MyBotanika jsem si zvykla do skoro všech jídel přidávat aspoň trochu proteinu a ani tento recept není výjimkou. Ten dýňový má sytě zelenou barvu (vyrábí se rozemletím dýňových semínek).

Jelikož jsem neměla zrovna po ruce vejce, pátrala jsem, jak jej nahradit. Místo jednoho vajíčka tedy stačí namočit 1 lžíci chia semínek v 3 lžících vody, rozmixovat, nechat odstát  a je to.  A pokud místo kravského mléka použijete např. kokosové, mohou si pochutnat i vegani :)

V Pyrenejích

Dovolená, to je to, nač se pracující člověk velmi těší. Já mám to štěstí, že je mi práce i potěšením, ale stejně je fajn se jednou za čas odstřihnout na déle, než prodloužený víkend. Přirozeně jsem si představovala, jak se vyvalím na pláži, nejlíp někde v Dubaji na umělém ostrově, otevřu knihu a oddám se snění. Pak ale přišel Honza a odprezentoval mi svůj návrh. Etapový přeběh Pyrenejí, jen 250km a nějakých 15 000m převýšení –  ve dvojicích.

Pyrenees Stage Run

Banánový chlebíček

Banány. Kupujeme a jíme je prakticky každý den. Čas od času se stane, že se nás rodiče snaží zachránit před smrtí hlady, jak jinak než trsem banánů. Pak řešíme, co s přebytky.

Víc než smoothie mě baví pečení a tak jsem byla hodně ráda za recept na super vláčný banánový chlebíček. Ideální k snídani, pro návštěvu nebo jen tak.

Šedá kamarádka

V mém šatníku se čas od času objeví kousek, který se stane nepostradatelným. Třeba péřovka, beru si ji sebou v zimě, v létě, na chatu i do města. Někdy v ní i spím. No a letos k ní přibyla dokonalá dvojka. Lehká mikina s kapucí Kristina Hoodie.

Banánovo kakaový flapjack

Poslední dobou mi nějak schází čas, přes samou práci horkotěžko stíhám trénovat. Do toho závody a léto je v čudu.  Polovina prázdnin byla ve znamení stěhování a konečně jsem se taky dočkala dne, kdy jsem mohla pokřtít novou kuchyň.

A byl to krásný den. Nejen kvůli té kuchyni, ale taky kvůli načaté spolupráci s e-shopem MyBotanika. Tam totiž seženete všemožné zdravé dobroty, které vám zaručeně udělají dobře. Toho dne jsem od nich dostala na testování krabici plnou dobrot. Jediné štěstí, že kuchyň jsem vymýšlela já a tak mám unikátní výhodu, jelikož znám skrýše, o kterých Honza neví. I když já se taky musím přemáhat, abych tu raw čokoládu a super křupavé  Buckinis od lovingearth nezlikvidovala na posezení.

Reparát na Trofeo Kima

28.8.2016 – Trofeo Kima – 52km/4200m+

9:47:15 – 7.místo 

Trofeo Kima jsem měla v kalendáři zvýrazněnou už hodně dlouho, konkrétně dva roky od mého prvního, velmi naivního a neúspěšného pokusu v roce 2014. Letos byl tenhle závod zařazen do světové série skyrunningu – kategorie extreme. Pro představu, délka 52km, převýšení 4200m, to vše ve velmi technickém a těžkém terénu, s fixními řetězy, sněhovými poli a v průměrné nadmořské výšce 2500m. Závodníci se musí popasovat nejen s nástrahami trasy, ale taky s časovým limitem (10 hodin pro kluky, 11 holky). Startovní pole je omezeno na 250 závodníků, které si organizátoři vybírají na základě bežeckého CV.

Pyrenejské dobrodružství pro pokročilé – MS ve skyrunningu

23.8.2016 – Buff Epic Trail – World Skyrunning Championship – 108km/7500m+

18:22:00 – 10.místo 

Na Buff Epic do Španělska jsem se moc těšila. Jednak proto, že už jsem tenhle závod jednou běžela (a nedoběhla). Kvůli špatnému počasí a neprostupné mlze, byl první ročník závodu přerušen a já jsem tak neměla možnost absolvovat poslední třetinu trasy. Taky jsme se tady seznámili s Honzou, vůbec to byl zážitek skrznaskrz intenzivní. Jela jsem tam tehdy s minimem zkušeností a hodně zajímalo, kam jsem se za tu dobu posunula. A jako bonus, byl tenhle ročník Mistrovstvím světa ve skyrunnigu. Sam zařídil pro celý tým společné ubytování a reprezentativní výbavu, abychom se lépe poznali.